Idées de recettes spéciales fête des pères simples à réaliser
Pour la fête des pères rien de tel que de réchauffer le cœur de votre papa en lui concoctant un déjeuner qui le mettra de bonne humeur pour toute la journée. Voici donc deux idées de recettes spéciales fête des pères simples à réaliser.
Si votre père est amateur de bonne chair, vous ravirez ses papilles en lui préparant un excellent plat emprunté à la cuisine japonaise, du poulet à la sauce teriyaki que vous pourrez accompagner de riz et de légumes vapeur ou encore de pommes de terre sautées ou simplement d’une salade verte.
Pour préparer la sauce qui va servir de marinade, il existe différentes variantes. Nous vous proposons la recette traditionnelle. Vous devrez mélanger dans une casserole, 5 cuillères à soupe de sauce soja avec 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, 4 cuillères à soupe de mirin, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de saké, deux pincées de sel et éventuellement 3 cuillères à soupe de graines de sésame. Faites ensuite mijoter le tout à feu doux en mélangeant bien et retirez du feu. Libre à vous ensuite de choisir des cuisses ou des blancs de poulet que vous déposerez dans un saladier et sur lesquels vous verserez la marinade de teriyaki. Mélangez le tout afin que toute la chair s’empreigne bien et laissez reposer au frais au minimum une heure. Plus vous laisserez votre poulet mariner longtemps, meilleur il sera car il sera plus tendre et savoureux. Pour la cuisson du poulet préférez le barbecue ou si vous habitez en appartement utilisez un grill.
Et en dessert rien de tel pour la fête des pères que de régaler votre papa avec une mousse au chocolat légère et onctueuse. En suivant notre recette pour 4 personnes qui est inratable il ne vous faudra pas plus de 15mn.
Pour commencer, faites fondre au bain marie 120g de chocolat noir pâtissier brisé préalablement en morceaux, ajoutez deux cuillères à soupe d’eau et remuez avec une grosse cuillère jusqu’à ce qu’il devienne totalement liquide et retirez-le du feu et incorporez deux jaunes d’œufs.
Dans un saladier, versez les deux blancs d’œufs ainsi qu’une pincée de sel et faites les monter en neige le plus dur possible. Incorporez ensuite très délicatement et sans casser les blancs, 40g de sucre fin et votre chocolat liquide encore chaud. Versez ensuite votre mousse au chocolat dans des petits ramequins ou coupes, laissez refroidir et reposer au frigo au moins une heure. Une fois ce temps écoulé vous pouvez éventuellement enrichir votre dessert et soigner la présentation en déposant une petite boule de chantilly ainsi qu’une fraise ou une framboise.
Nous espérons que cette idée de recette fête des pères vous aura plue et n’hésitez à nous dire ce que votre papa en a pensé.
De plus si vous voulez aussi lui offrir un beau cadeau pour la fête des pères choisissez une paire de lentilles de couleur Geo qui lui fera vraiment plaisir.