Idées recettes fête des mères à faire facilement
Pour la fête des mères vous avez peut-être envie de mettre les petits plats dans les grands en faisant une belle surprise à votre maman lorsqu’elle rentrera du travail. Ainsi nous vous proposons deux idées de recettes à servir à la reine de cette fête.
Il s’agit de champignons farcis à la viande ainsi qu’un savoureux dessert qui la remplira de bonheur, un crumble aux framboises à faire très facilement même lorsque l’on n’est pas expérimenté en cuisine.
Liste des ingrédients pour les champignons farcis :
10 gros champignons de Paris
100g de porc haché
100g de bœuf haché
2 gousses d’ail
Une tranche de pain
10cl de lait
2 œufs
1 oignon
1 branche de persil
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Faites préchauffer votre four à 180°. Lavez les champignons puis ôtez les pieds. Faites revenir dans l’huile l’oignon émincé, l’ail, le hachis de bœuf avec le hachis de porc environ 5mn. Versez le tout dans un bol et incorporez le persil haché, la tranche pain qui a été trempée dans le lait et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Il ne vous reste plus qu’à garnir généreusement vos champignons du farci et à les mettre au four. Faites cuire environ 15mn et vous pouvez servir, c’est déjà prêt.
Liste des ingrédients pour le crumble à la framboise :
Pour la pâte :
230g de farine
150g de beurre salé
50g de sucre en poudre
1 œuf
Pour la garniture :
600g de framboise fraîches ou surgelées
2 cuillères à café de cannelle
90g de poudre d’amande
170g de sucre en poudre
Un sachet de sucre vanillé
Pour commencer, faites préchauffer votre four à 200° environ. Mélangez dans un bol la farine, le beurre salé ramolli, le sucre en poudre ainsi que l’œuf. Malaxez bien avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte légèrement sableuse avec une consistance se rapprochant de la chapelure puis laissez reposer au frigo environ 30mn. Dans un autre bol versez les amandes, les framboises, la cannelle, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé et mélangez délicatement de préférence avec les doigts pour ne pas abîmer les fruits. Prenez un plat à tarte et disposez au fond votre mélange avec les framboises et versez par-dessus la pâte à crumble qui doit bien recouvrir les framboises puis répartissez uniformément. Pour finir, mettez votre plat dans le four et laissez cuire environ 20mn à une température de 200°. Pour faire de ce dessert fête des mères un plaisir encore plus gourmand, vous pouvez le servir encore tiède avec une boule de glace à la vanille et avec de la chantilly.
Comme vous le voyez il est facile de préparer un bon repas de fête des mères et si vous n’avez plus assez de temps pour aussi fabriquer un cadeau vous pouvez avec l’argent du restaurant économisé commander une paire de lentilles de couleur Geoqui fera un cadeau vraiment parfait cette année.